Un voyage au coeur des vignes et du vin à travers des chroniques rédigées au cours de la décennie 2012-2022 par la vigneronne, qui a expérimenté des pratiques viticoles trouvées dans les archives. Elle éclaire ainsi l'évolution de la viticulture et détaille l'apport de ces procédés dans les nouveaux territoires du vin, tels que la biodynamie ou l'agroforesterie. ©Electre 2024
Paru le : 29/05/2024
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Florence Monferran
Éditeur(s) :
BBD éditions
Collection(s) : Ni bu ni connu
Contributeur(s) : Préfacier : Marc-André Selosse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-95856-31-3
EAN13 : 9791095856313
Reliure : Broché
Pages : 320
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 327 g
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