Les recettes de plus de 300 cocktails, imaginées essentiellement par F. Meier, barman du Ritz entre 1921 et 1947. Les recettes sont complétées de leçons de savoir-vivre adaptées aux amateurs de cocktails. ©Electre 2024
« Être barman c'est être chimiste et psychologue »
Imaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence. Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 420 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable !
Avec plus de 100 illustrations inédites de delius.
Paru le : 24/04/2024
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Frank Meier
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Préfacier : Philippe Collin - Illustrateur : Delius
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-49227-2
EAN13 : 9782226492272
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 192
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 370 g
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