Guide consacré au ramen, plat japonais qui se décline en plusieurs familles qui varient selon les régions. L'auteur relate son histoire et explique la façon dont ce plat se déguste et avec quels accompagnements. ©Electre 2024
Le guide des Ramens
Le ramen est le plat préféré des Japonais et la quintessence de la Street food au Japon ! De plus en plus populaire en Occident, le ramen offre une variété insoupçonnée de saveurs et de préparations. Dans cette petite bible, découvrez les spécificités régionales ainsi que les meilleures adresses pour les déguster !
Paru le : 21/03/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Hayato Ishiyama
Éditeur(s) :
Omaké books
Collection(s) : Immersion Japon
Contributeur(s) : Traducteur : Madoka Midori
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37989-316-2
EAN13 : 9782379893162
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 234 g
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