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Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire


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Résumé

Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces méthodes et allège au maximum l'outil mathématique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/09/2002

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Jacques Daudin - Directeur de publication : Camille Duby - Auteur : Ali Chaouche - Auteur : - Auteur : Jean-Jacques Daudin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7430-2389-8

EAN13 : 9782743023898

Reliure : Relié

Pages : XXXVIII-501

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 812 g