Une présentation de 90 plantes sauvages comestibles : herbes, champignons, baies, fruits, arbustes, entre autres. Chaque fiche pratique contient des conseils pour les identifier et alerte sur les risques de confusion. Avec 120 recettes. ©Electre 2024
La nature sauvage comestible
120 recettes
Les plantes sauvages comestibles apportent de nombreux bienfaits et participent à notre bonne santé. Plantes et herbes, champignons, baies et fruits, arbres et arbustes... la nature est généreuse et s'offre au promeneur en toutes saisons.
Chaque fiche pratique détaille les caractéristiques aidant à l'identification et alerte sur les risques de confusion. Pour faciliter la collecte ciblée ou groupée, des précisions sont données sur les interactions entre espèces et les milieux spécifiques dans lesquels elles s'épanouissent.
Des conseils de transformation, de conservation et des recettes complètent le guide.
Paru le : 07/06/2024
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Otmar Diez
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Claude Checconi - Traducteur : Christèle Jany
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-03129-2
EAN13 : 9782603031292
Reliure : Broché
Pages : 271
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 488 g
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