S'interrogeant sur les liens entre l'alimentation de cinq dictateurs et leurs décisions politiques, l'auteur a rencontré leurs cuisiniers personnels. Leurs récits lèvent le voile sur les goûts et l'intimité de ces hommes politiques et révèlent quels repas ont accompagné les grands moments de l'histoire. ©Electre 2024
Witold Szablowski a retrouvé les marmitons de dictateurs de premier plan - Saddam Hussein, Idi Amin Dada, Enver Hodja, Fidel Castro, Pol Pot - et, autour d'une soupe aigre-douce, d'un pilaf à la viande de chèvre ou d'une bouteille de rhum, il les a fait se mettre à table.
Idi Amin Dada a-t-il vraiment mangé de la chair humaine ? Et pourquoi Fidel Castro était-il obsédé par une vache en particulier ? Quel repas Saddam Hussein a-t-il fait après avoir donné l'ordre de gazer des milliers de Kurdes ? Et quel était le régime de Pol Pot à l'époque où la famine tuait des millions de Khmers ? Que voyaient les cuisiniers, du coin de l'oeil, tandis que le sort du monde était en jeu ? La nourriture a-t-elle influencé la politique de ces tyrans ?
Ainsi, à travers quatre continents, des ruelles de La Havane aux jungles du Cambodge, des rivages de l'Albanie au désert irakien, l'histoire nous est-elle racontée avec un point de vue pour le moins inédit : celui du ventre, celui du cuisinier.
Paru le : 11/04/2024
Thématique : Histoire du monde - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Witold Szablowski
Éditeur(s) :
Noir sur blanc
Collection(s) : Essais et documents
Contributeur(s) : Traducteur : Véronique Patte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88983-018-3
EAN13 : 9782889830183
Reliure : Broché
Pages : 266
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 396 g
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