Cinquante recettes de confitures et de conserves à réaliser chez soi en suivant les techniques de fabrication et de conservation des bocaux : marmelade de pomme, gelée de coing, tomates confites, artichauts poivrade, entre autres. ©Electre 2025
Confitures et conserves maison
Souvenez-vous du parfum des fruits cuisant dans la marmite de votre grand-mère, des pots joliment étiquetés dans les placards de sa cuisine...
Redécouvrez le plaisir et le savoir-faire d'antan : fruit et légumes, mettez tout en bocaux !
50 recettes vous attendent pour profiter du meilleur de vos fruits et légumes en toute saison ! Avec ce petit manuel 100 % illustré, apprenez les techniques de fabrication - de la préparation à la mise en bocaux - et de conservation, aussi bien pour vos confitures que vos préparations salées !
Paru le : 02/05/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : La petite fabrique
Contributeur(s) : Illustrateur : Elisa Raffy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-606417-1
EAN13 : 9782036064171
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 216 g
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