Voici sa majesté la truffe, diamant noir et bijou gustatif ! Ce divin tubercule porte les gourmets à l'extase autant qu'il inspire les meilleurs chefs de cuisine ; alors pourquoi n'en seriez-vous pas ? Secrètes et mystérieuses, les truffes déconcertent les chercheurs autant que les chasseurs lancés à sa poursuite ; tous lui prêtent aussi de surprenantes vertus, parfois bien abracadabrantesques... ©Electre 2025
Paru le : 22/04/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Delouis, Olivier-Marie
Éditeur(s) :
La Bannière éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-492979-24-8
EAN13 : 9782492979248
Reliure : Broché
Pages : 484
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 620 g
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