Des recettes traditionnelles ou d'inspiration libanaise pour découvrir cette cuisine qui met à l'honneur les légumes, les graines, les herbes et les épices : taboulé, épaule d'agneau aux amandes et fleur d'oranger, keftas au boeuf, tarte asperges, feta et tahini, gâteau de semoule aux pistaches, biscuits fourrés à la figue, etc. ©Electre 2025
Ma cuisine aux saveurs libanaises
Savoureuse et colorée, la cuisine libanaise inspire la convivialité !
Elle met à l'honneur les légumes, les graines, herbes et épices, et promet des plats très parfumés. Les recettes de ce livre sont issues de la cuisine traditionnelle ou bien d'inspiration libanaise.
L'incontournable et délicieux taboulé côtoie l'épaule d'agneau aux épices amande et fleur d'oranger, les keftas au boeuf, une tarte asperges feta et tahini, sans oublier les douceurs pour accompagner le thé : gâteau de semoule aux pistaches, biscuits fourrés à la figue... Un voyage culinaire dépaysant sous le soleil oriental !
Paru le : 18/09/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Terroirs du Liban
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0992-6
EAN13 : 9791032309926
Reliure : Broché
Pages : 124
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 414 g
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