Cinquante recettes pour mettre en valeur le piment dans des plats variés, de l'apéritif au dessert : sablés au piment de Cayenne, quiche aux légumes et au tabasco, brownie au piment d'Espelette, entre autres. Avec un dossier sur les différentes variétés et les spécificités des piments en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Piment
Avis aux aventuriers du goût : découvrez le potentiel explosif du piment et de ses arômes à travers des recettes incontournables ! Des associations inédites et des dizaines de plats revisités, conçus avec soin, pour vous mettre l'eau à la bouche. Des idées simples pour réaliser des apéritifs, entrées, plats et desserts avec différentes variétés de piment, une pointe d'originalité qui saura ravir les gourmands.
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Paru le : 13/09/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ijjou Bouallel
Éditeur(s) :
Ed. 365
Collection(s) : Cuisinez les incontournables
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38382-546-3
EAN13 : 9782383825463
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 484 g
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