Une présentation de 65 races bovines. Avec pour chacune des espèces, les notions fondamentales relatives à l'élevage bovin expliquées ainsi que des informations sur les origines, la localisation géographique, les caractéristiques et les aptitudes. ©Electre 2025
Solenne Ferrer-Diaz, ingénieure en agriculture et éleveuse de bovins, vous propose un ouvrage complet sur les races bovines françaises. Il comprend 5 parties :
Les 4 premières parties introduisent des notions autour de l'élevage bovin et permettront de comprendre le vocabulaire ou les notions présentées dans la description de chaque race (Ve partie).
La Ve partie présente donc de façon exhaustive toutes les races présentes sur le territoire français métropolitain et ultramarin, ainsi que les principales races étrangères présentes sur notre territoire. 51 races bovines franco-françaises et plus d'une dizaine de races étrangères sont ainsi décrites. Pour chacune d'entre elles, le lecteur trouvera des informations sur ses origines et son histoire, sa répartition sur le territoire, sa description phénotypique, les principaux systèmes d'élevage associés, les produits en lien avec la race, les performances et la sélection de ces animaux. Le tout, agrémenté de nombreuses photos éclairantes.
Cet ouvrage s'adresse à un large lectorat, puisqu'il est destiné à tous les acteurs :
Il est à la fois suffisamment pédagogique pour être accessible à tous, tout en apportant des informations susceptibles de satisfaire les plus passionnés.
Paru le : 18/09/2024
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Solenne Ferrer-Diaz
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : Agriproduction
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85557-888-0
EAN13 : 9782855578880
Reliure : Broché
Pages : XII-531
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 1188 g
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