Tour de France culinaire, avec plus de 230 spécialités présentées. Chaque région, y compris l'outre-mer, est détaillée sur deux doubles pages, avec dix produits ou spécialités culinaires (origines, saveurs, anecdotes, fabrication), les vins, la mise en valeur d'une production régionale, la recette d'un chef. ©Electre 2024
Venez, en famille, faire un tour de la France gourmande !
Près de 250 spécialités locales à (re)découvrir : bretzel, kouign-amann, cancoillotte, aligot, tourgoule, bugne, flamiche, angélique confite et bien d'autres encore.
Variez les plaisirs et prenez la route du lait en Basse-Normandie, la route du sel en Pays de la Loire ou la route du boeuf en Limousin... Soit autant de chemins et de cartes qui vous mèneront à la découverte de nos 22 belles régions, et bien sûr de l'Outre-Mer.
Un voyage surprenant pour petits et grands gourmands.
Une mine d'anecdotes et d'informations géographiques et historiques sur notre patrimoine culinaire.
À prolonger en cuisine grâce aux formidables recettes de 23 chefs, membres de l'association Relais & Châteaux.
Paru le : 10/10/2012
Thématique : Cuisine pour les petits
Auteur(s) : Auteur (illustrateur) : Hervé Pinel
Éditeur(s) :
Albin Michel
Bottin gourmand
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Clara Manelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-24283-9
EAN13 : 9782226242839
Reliure : Cartonné
Pages : 109
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 1050 g
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