Initialement publié à la fin du XIXe siècle, un répertoire de plantes comestibles des quatre coins du monde, étudiées par le menu, de la description botanique à la cuisine, en passant par les particularités horticoles : soja, pipengaille, quinoa ou encore mioga. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Le potager d'un curieux

Découvrez les richesses comestibles, oubliées comme populaires, de nos jardins et potagers !

Auguste Paillieux et Désiré Bois, grands curieux du XIX^e siècle, vous emmènent dans leur exploration scientifique de 200 plantes comestibles provenant des quatre coins du globe. Du soja au pipengaille en passant par le quinoa ou le mioga, les plantes potagères n'ont pas fini de vous surprendre !

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2024

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Auguste Paillieux Auteur : Désiré Bois

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Savoirs d'antan Santé & vie de famille

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38338-260-7

EAN13 : 9782383382607

Reliure : Relié

Pages : 473

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 4.5 cm

Poids: 938 g