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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieHistoire de la gastronomie
Petite philosophie de la gastronomie

Petite philosophie de la gastronomie

Auteur : Kilien Stengel

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Résumé

Cinquante réflexions offrant un regard philosophique sur la gastronomie. ©Electre 2025

Petite philosophie de la gastronomie

  • Qu'appelle-t-on gastronomie ?
  • Qu'est-ce qui est bon ?
  • Qu'est-ce qui ne l'est pas ?
  • Est-on généreux quand on cuisine ?
  • Peut-on trouver le bonheur à table ?
  • L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ?
  • La gastronomie est-elle une économie ?
  • Peut-on inventer une recette par hasard ?...

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2024

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Kilien Stengel

Éditeur(s) : Bréal

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7495-5680-2

EAN13 : 9782749556802

Reliure : Broché

Pages : 123

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 110 g