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Des champignons

Auteur : Jean-Baptiste de Panafieu

Paru le : 25/09/2008
Éditeur(s) : Gulf Stream
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Sauvegarde
Contributeur(s) : Illustrateur : Roland Sabatier

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Résumé

L'histoire des différents espèces de champignons et de leur utilisation depuis le Moyen Age. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Des champignons Aussi divers qu'imprévisibles, les champignons sauvages ont été apprivoisés, du moins certains d'entre eux. Aux côtés du célèbre champignon de Paris, on trouve aujourd'hui des pleurotes roses, des pieds bleus et des shiitakés parfumés venus d'Extrême-Orient. Longtemps associés aux sorcières et au monde souterrain, ils ont commencé à révéler toutes leurs richesses. Aussi utiles à la cuisine qu'à l'usine, fournisseurs d'arômes et de médicaments, les champignons feront peut-être demain rouler nos trains et nos voitures ! Et sans eux, adieu vin, pain et fromages...

Fiche Technique

Paru le : 25/09/2008

Thématique : Nature expliquée aux enfants

Auteur(s) : Auteur : Jean-Baptiste de Panafieu

Éditeur(s) : Gulf Stream

Collection(s) : Sauvegarde

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35488-022-7

EAN13 : 9782354880224

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 66

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 208 g