Des recettes élaborées avec du cidre : huîtres chaudes à la crème de reinette, ragoût de lotte au cidre, coq au cidre à l'ancienne, poireaux de pays au cidre, pêches au cidre meringuées, entre autres. ©Electre 2025
Recettes de la cuisine au cidre
Escalopes de foie gras laquées au cidre. Poêlée de Saint-Jacques au cidre, Saumon braisé au cidre. Délices de merlan au cidre. Poulet de la ferme au cidre. Poireaux de pays au cidre. Pain perdu au cidre...
Ce précieux recueil des recettes incontournables de la cuisine au cidre est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Entrées - poissons - volailles
Viandes - légumes - desserts
Paru le : 31/01/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Brigitte Leroux
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac - Directeur artistique : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-9132-3
EAN13 : 9782737391323
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 118 g
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