Un guide pour mettre en place un potager autonome et autosuffisant tout au long de l'année, quel que soit l'espace. Des recettes ainsi que des astuces pour conserver ses légumes, éviter le gaspillage ou ne pas produire de déchets complètent l'ouvrage. ©Electre 2025
Cultiver ses aliments tout au long de l'année, manger plus sainement et économiser !
Sur un terrain de 10 x 12,5 m, soit la moitié de la taille moyenne d'un jardin familial, vous pouvez cultiver assez de légumes pour être autosuffisant. Huw Richards a testé son propre jardin en autosuffisance, cultivant ainsi 7 250 légumes en 10 mois, avec seulement 4 heures de jardinage par semaine en moyenne. Dans ce livre, il partage son expérience mois par mois.
Réaliste et flexible, ce jardin peut être adapté selon le temps et l'espace dont vous disposez : commencez par un seul carré potager surélevé ou passez directement à la culture en châssis chauds ou aux poly tunnels. Un seul mètre carré permet de récolter une centaine de légumes.
Une fois les légumes cultivés, passez en cuisine avec Sam Cooper, qui vous dévoile ses astuces pour conserver ses légumes, ne pas gaspiller et ne pas produire de déchets. Il vous donne ses techniques pour préparer ses repas avec ses récoltes, augmenter les saveurs, ainsi que des recettes de soupes, currys, tartes, etc.
Alors, qu'attendez-vous ? Lancez votre jardin en autosuffisance avec Huw et Sam !
Paru le : 20/02/2025
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Huw Richards Auteur : Sam Cooper
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Valérie Carreno
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-09900-1
EAN13 : 9782412099001
Reliure : Relié
Pages : 223
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 686 g
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