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La naturopathie en cuisine : 120 recettes pour rééquilibrer le corps et l'esprit : et tous les conseils naturo pour être au top de sa forme

La naturopathie en cuisine : 120 recettes pour rééquilibrer le corps et l'esprit : et tous les conseils naturo pour être au top de sa forme

Auteur : Daniel Caroff

Auteur : Martine Lionello


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Résumé

Des conseils naturopathiques destinés à adopter une alimentation saine grâce à la cuisine végétarienne suivis de 120 recettes pour tous les moments de la journée : petits-déjeuners, en-cas et tartinades, entrées, salades, soupes, sauces, plats riches en protéines végétales, accompagnements et desserts. Avec une semaine complète de menus par saison. ©Electre 2025

La naturopathie en cuisine

  • Avec de nombreuses explications sur l'alimentation saine et la cuisine végétarienne : quels sont les principes de base de la nutrition, comment éviter les carences, qu'est-ce que l'alimentation vivante, la macrobiotique ? Comment composer un repas ? Que faut-il penser des cures détox ? Les compléments alimentaires sont-ils indispensables ? Doit-on vraiment prendre « un petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de mendiant », comme on l'entend souvent ?
  • Mais aussi tout sur les céréales, les légumineuses, les légumes, les produits lactofermentés, les aromates et épices, les boissons santé comme le kéfir...
  • Dans la seconde partie du livre sont proposées environ 120 recettes et leurs variantes, créées par une cheffe spécialisée en cuisine végétarienne : petits déjeuners, en-cas et tartinades, entrées, salades, soupes, sauces, céréales, plats riches en protéines végétales, accompagnements, desserts. Pour chaque recette, « Le + naturo » permet de bien comprendre les bienfaits apportés par les aliments qui la composent.

Un livre qui stimule la créativité, l'adaptation et l'autonomie en cuisine !

Fiche Technique

Paru le : 05/05/2025

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Daniel Caroff Auteur : Martine Lionello

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Conseils d'expert

Contributeur(s) : Photographe : Athina Canévet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36098-918-8

EAN13 : 9782360989188

Reliure : Broché

Pages : 254

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 390 g