Des fiches illustrées pour tout connaître sur les spiritueux, avec des informations sur la dégustation, les matières premières et leur transformation ou encore la mixologie. ©Electre 2025
Tout sur les spiritueux ou presque
Cet ouvrage de référence s'adresse aussi bien aux amateurs curieux qu'aux passionnés et aux professionnels.
Illustré de cartes, de photos et de documents, ce livre propose une approche complète et accessible de l'univers des spiritueux à travers cinq grands axes :
Chaque partie permet de mieux appréhender les fondamentaux de ce vaste univers, depuis l'origine des produits jusqu'à leur utilisation en cocktails. Un guide richement illustré, pédagogique, pour mieux comprendre, apprendre et savourer.
Paru le : 24/06/2025
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Sébastien Durand-Viel Auteur : Sylvain Removille Auteur : Lucie Removille
Éditeur(s) :
Ellipses
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Académie des vins et spiritueux (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-340-10341-2
EAN13 : 9782340103412
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 624 g
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