280 recettes traditionnelles du monde entier de cuisson au gril et au fumoir, avec des viandes mais aussi des poissons, des légumes, des salades, des sauces et des desserts. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Hugh Mangum

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Collaborateur : Shana Liebman

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-83866-936-2

EAN13 : 9781838669362

Reliure : Relié

Pages : 432

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 1542 g

39,95 €

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