120 recettes pour cuisiner des entremets, des tartes, des gâteaux, des biscuits ou encore des confitures à base de fruits : abricots, agrumes, cassis, kaki, pastèque, rhubarbe, melon, entre autres. Avec des propositions d'associations de saveurs. ©Electre 2025
La bonne cuisine des fruits
Un abécédaire qui fait la part belle aux fruits. Ici, pas besoin d'être un as de la pâtisserie pour mettre la main à la pâte. Céline Maguet nous offre plus de 100 recettes fruitées, gourmandes et accessibles pour se régaler toute l'année. Comment les choisir, comment les conserver, quelle est leur histoire ? À chaque fruit ses infos précieuses pour devenir incollable. Une ode à la cuisine des fruits en toute simplicité !
Paru le : 12/06/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Céline Maguet
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Quentin Tourbez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-09645-1
EAN13 : 9782412096451
Reliure : Broché
Pages : 328
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 812 g
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