Né en 1748 à Arada, en Guinée, Casimir, renommé ainsi par le capitaine qui l'a acheté, prépare les repas pour l'équipage et les captifs à bord d'un navire, avant d'être revendu à des maîtres parisiens. Ancien esclave, il devient un cuisinier réputé et le propriétaire d'un hôtel à Bordeaux. Son parcours est retracé jusqu'à sa mort en 1796. ©Electre 2025
Paru le : 25/09/2025
Thématique : Autres biographies Histoire de France - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Julie Duprat
Éditeur(s) :
CNRS Editions
Collection(s) : Histoire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-271-15545-0
EAN13 : 9782271155450
Reliure : Broché
Pages : 180
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 0 g
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