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Une histoire de la diététique : d'Hippocate au Nutri-Score

Éditeur(s) : CNRS Editions
Combinant histoire intellectuelle et histoire sociale, une étude sur l'évolution historique de la diététique, de l'Antiquité à l'époque contemporaine. L'auteur remonte ainsi aux origines des modes de consommation de certains aliments et met en rapport la diététique a...
27,00 €
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Vainqueurs et invaincus : la question indienne de Washington à Trump

Éditeur(s) : CNRS Editions
A partir d'archives et d'études, l'ethnologue retrace l'histoire des peuples amérindiens depuis l'arrivée des premiers colons, au prisme des décisions prises par les présidents des Etats-Unis sur trois siècles, de George Washington à Donald Trump, en passant par Abra...
26,00 €
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Une histoire mondiale du sida (1981-2025)

Éditeur(s) : CNRS Editions
Synthèse des travaux publiés depuis quarante ans, cette histoire du sida propose une approche globale, tant géographique que thématique. Offrant un portrait de cette première pandémie des temps modernes, elle explore les enjeux qui font de cette maladie un défi toujo...
25,00 €
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Le pouvoir des lectrices : une histoire de la lecture au XIXe siècle

Éditeur(s) : CNRS Editions
A travers des portraits de lectrices célèbres ou anonymes, l'auteure analyse les pratiques et les usages des livres par les femmes au XIXe siècle. Les récits qu'elles font de leurs lectures laissent apparaître le poids des normes et les individualités qui s'expriment...
25,00 €
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La domestication

Éditeur(s) : CNRS Editions
Une histoire de la domestication, phénomène inédit dans l'histoire de l'animalité qui, avec l'élevage et le compagnonnage, marque une réorientation des relations humain-animal. Se fondant notamment sur les recherches en archéologie, l'auteur cherche à définir le mome...
22,00 €
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Les Gaulois

Éditeur(s) : CNRS Editions
A travers une approche historique, philologique et archéologique, l'auteur dresse le portrait des Gaulois, qui étaient des nomades attachés au pastoralisme, des céréaliers, des orpailleurs, des commerçants et des artisans. ©Electre 2025
22,00 €
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Empires : une histoire sociale de l'environnement

Éditeur(s) : CNRS Editions
Une exploration de l'histoire environnementale des empires et du rapport à la nature des sociétés colonisées. Les contributeurs analysent la façon dont l'accès aux ressources naturelles reconfigure les relations de pouvoir, abordant notamment l'implantation du thé da...
26,00 €
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L'empire des mers : atlas historique de la France maritime

Éditeur(s) : CNRS Editions
Musée national de la marine
Une histoire de France vue de la mer, qui est aussi l'histoire de nombreux peuples de marins, des Bretons aux Normands en passant par les Basques, et d'une multitude d'îles et de territoires d'outre-mer. Grand Prix Jules Verne 2017. ©Electre 2025
26,00 €
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Une histoire immédiate de la Révolution : Antoine Barnave, textes choisis, 1790-1792

Éditeur(s) : CNRS Editions
Les lettres et les textes de ce défenseur de la Révolution française sont contextualisées afin de déployer les différents axes de sa pensée originale voire radicale. Pour Barnave, exécuté en 1793 en raison de sa prise de position pour une monarchie constitutionnelle,...
24,00 €
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Aux origines d'Arsène Lupin : Ostrowski, rat d'hôtel à la Belle Epoque

Éditeur(s) : CNRS Editions
A la Belle Epoque, les grands hôtels attirent une nouvelle classe de voleurs, les rats d'hôtel, qui opèrent en louant une chambre avant de passer les nuits suivantes à cambrioler leurs voisins. Georges Ostrowski, l'un d'eux, est l'inspirateur méconnu d'Arsène Lupin. ...
24,00 €
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Atlas des mondes musulmans médiévaux

Éditeur(s) : CNRS Editions
Atlas présentant les mondes musulmans entre les VIIe et XVe siècles, dans leurs dimensions commerciales, religieuses, administratives, démographiques ou encore militaires, de la péninsule Ibérique aux frontières de l'Empire chinois en passant par l'Afrique subsaharie...
39,00 €
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Le vestiaire des totalitarismes

Éditeur(s) : CNRS Editions
Recueil de contributions sur la dimension vestimentaire des régimes fascistes. Les codes vestimentaires apparaissent comme un vecteur privilégié d'expression du totalitarisme au XXe siècle : mise en scène du pouvoir, expression de l'existence de la communauté unie au...
23,00 €
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Comment la génétique réécrit l'histoire du Moyen Age

Éditeur(s) : CNRS Editions
Une introduction aux principes, aux outils et aux fondements de la recherche génétique, appliqués au domaine de l'histoire. A partir de résultats issus d'une étude intégrée de cinq ans sur le bassin des Carpates, l'auteur retrace les transformations de ce territoire ...
27,00 €
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Signalé comme suspect : la surveillance coloniale en France : 1915-1945

Éditeur(s) : CNRS Editions
Alors que le nombre des colonisés en métropole s'accroît à la suite du recours à des travailleurs et des tirailleurs issus de l'Empire pour participer à la Première Guerre mondiale, le CAI (Service de contrôle et d'assistance des indigènes des colonies en France) est...
26,00 €
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Maîtres et esclaves en Méditerranée : Xe-XIXe siècle

Éditeur(s) : CNRS Editions
Une cartographie du trafic des esclaves sur les rives de la Méditerranée, étudiant leur provenance, les marchés et les procédures d'achat. Des villes comme Lisbonne, Lagos, Séville et Cadiz deviennent progressivement les principaux pourvoyeurs d'esclave en Europe, le...
25,00 €
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La nature de l'historien : par le haut, par le bas

Éditeur(s) : CNRS Editions
A travers son parcours personnel, l'auteur analyse le travail d'historien, plus précisément les paradoxes qu'il lui faut démêler pour comprendre l'influence du passé sur le présent, à travers notamment l'équilibre des faits et des événements positifs et négatifs. ©El...
18,00 €
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Les manières de Viollet-le-Duc : la forge d'une théorie de la restauration par la pratique

Éditeur(s) : CNRS Editions
Issue d'une thèse, une étude du parcours et des oeuvres de Viollet-le-Duc, architecte érudit et restaurateur décrié. De la basilique de Saint-Denis à la flèche de Notre-Dame de Paris, le panorama des chantiers qu'il a entrepris dévoile ses ambitions multiples : conse...
29,00 €
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Une planète, plusieurs mondes

Éditeur(s) : CNRS Editions
Une exploration des implications historiques, philosophiques, et culturelles du changement climatique provoqué par l'activité humaine à travers différentes questions telles que la relation entre la pandémie de Covid-19 et les problèmes environnementaux, les rapports ...
22,00 €
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Histoire globale des techniques

Éditeur(s) : CNRS Editions
Recueil de contributions offrant une vue d'ensemble de l'histoire des techniques en explorant leurs implications politiques et socio-économiques depuis le XVIIIe siècle. Les auteurs abordent les secteurs d'activité, les procédés et les produits en mettant l'accent su...
39,00 €
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Le fantasme patrimonial : récit des Fajoux (Aubrac, 1964-1966)

Éditeur(s) : CNRS Editions
Au mitan des années 1960, dans un hameau de l'Aubrac, des ethnographes découvrent l'intérieur domestique d'un habitat rural totalement préservé. Conduite par les équipes de Georges Henri Rivière pour le compte du CNRS et du musée national des arts et traditions popul...
25,00 €
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Le PSF : un parti de masse à droite : 1936-1940

Éditeur(s) : CNRS Editions
Contributions à un colloque de 2014 sur le Parti social français, fondé par le colonel de La Rocque en 1936, ayant compté jusqu'à plus d'un million d'adhérents. Les historiens analysent sa place dans le paysage politique français de l'entre-deux-guerres, les raisons ...
11,00 €
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Bible et épigraphie

Éditeur(s) : CNRS Editions
Etude consacrée aux références bibliques dans les inscriptions des monuments, vitraux et sculptures du Moyen Age. L'épigraphie permet à l'historien de relire des oeuvres connues en les reliant à d'autres, plus ordinaires, renouvelant l'interprétation de l'Ancien et d...
35,00 €
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Un seul trône : souveraineté et divisions coloniales au Maroc (1860-1956)

Éditeur(s) : CNRS Editions
A partir de sources en langues française, espagnole et arabe, l'auteur présente l'histoire du Maroc entre 1860 et 1956 ainsi que les conséquences des manoeuvres coloniales sur le système politique marocain. Il montre comment, en 1912, certains territoires sont placés...
26,00 €
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L'invention d'une frontière : entre France et Allemagne, 1871-1914

Éditeur(s) : CNRS Editions
En 1871, après la défaite française, l'Alsace et une partie de la Lorraine passent sous drapeau allemand. Jusqu'en 1914, la vie quotidienne des populations frontalières s'en trouve transformée. Leur rapport concret à cette nouvelle ligne est au centre de cet ouvrage ...
27,00 €
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