Parti à la rencontre des acteurs du cidre, l'auteur évoque les producteurs engagés, la créativité assumée, le savoir-faire, l'approche vinicole ou encore les cuvées audacieuses, et propose quarante recettes avec du cidre. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/09/2025

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Bertrand Larcher

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Louis-Laurent Grandadam - Auteur du texte : Pierrick Jégu - Préfacier : Eric Beaumard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-2130-5

EAN13 : 9791040121305

Reliure : Relié

Pages : 224

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 956 g

27,50 €

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