Des informations et des conseils pour se nourrir sainement tout en maîtrisant son budget en apprenant à transformer les produits du jardin, des cueillettes ou du producteur local. Pain, fromage, confitures, conserves de légumes et de fruits, jus et boisson, etc., toutes les techniques sont détaillées pas à pas en images. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

C'est forcément bon !

De la farine et de l'eau, des fruits et du sucre, des légumes et un peu de sel... savez-vous qu'il faut peu de choses pour faire soi-même son pain, ses confitures ou ses conserves maison ? Proposer le meilleur à sa famille toute l'année, faire des économies et ne plus jamais gaspiller les bons produits du jardin ou du marché est à la portée de tous !

Dans cette bible du « fait maison » vous trouverez :

toutes les techniques indispensables pour une conservation parfaite des aliments : mise en bocaux, congélation, fumage... pour profiter toute l'année de vos récoltes
tous les gestes et tours de main pour réaliser les produits essentiels du quotidien (confitures, pain, fromages, sirop et jus...) sains et économiques

Détaillés pas-à-pas en images, ces savoir-faire s'accompagnent d'une sélection de recettes familiales ultra-gourmandes.

Au-delà de la gourmandise, découvrez la magie des gestes et le plaisir de faire !

Fiche Technique

Paru le : 24/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Beaux livres Larousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-607465-1

EAN13 : 9782036074651

Reliure : Relié

Pages : 279

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 1476 g