65 recettes de pâtisserie traditionnelle du Liban, de la Jordanie, de la Turquie et de l'Iran, à travers lesquelles l'auteur partage sa passion et ses souvenirs d'enfance. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Plongez dans l'univers parfumé et généreux des pâtisseries du Levant.

Ce livre vous invite à découvrir les trésors sucrés du Liban, de la Turquie, de la Jordanie, de l'Iran et au-delà, à travers 65 recettes authentiques ou revisitées : gâteaux iconiques, baklawas, maamouls, crèmes délicates et boissons raffinées.

Plus qu'un recueil de recettes, Love & Baklawas est une immersion dans l'histoire, les traditions et les ingrédients emblématiques du Levant - miel, fruits confits, épices et eaux florales - portée par la sensibilité d'un chef profondément attaché à ses racines.

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2025

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Alan Geaam

Éditeur(s) : Webedia Books

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38184-118-2

EAN13 : 9782381841182

Reliure : Relié

Pages : 175

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 920 g