Une histoire de l'alimentation sous le IIIe Reich. L'auteur étudie les relations entre le régime nazi et la gastronomie, tant du point de vue idéologique que stratégique. Il examine les expérimentations menées dans le cadre de leurs recherches sur la nutrition ou encore la façon dont leur idéal d'une alimentation saine a favorisé le développement de l'agriculture biologique dans toute l'Europe. ©Electre 2025
Paru le : 13/11/2025
Thématique : Allemagne
Auteur(s) : Auteur : Antoine Dreyfus
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-8130-1
EAN13 : 9782749181301
Reliure : Broché
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 0 g
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