Christopher Coutanceau, Manon Fleury, Pierre Hermé, Thierry Marx, Nina Métayer, Céline Pham, Anne-Sophie Pic, Kelly Rangama, Mory Sacko et Simone Zanoni ont-ils toujours voulu être chef.fes ?

De quoi rêvaient-ils enfants et adolescents ? Quelle place avait la cuisine dans leur famille ? Quelle recette est indissociable de leur jeunesse ?

Riches de leurs origines et de leurs histoires familiales, dix chef.fes racontent leur lien au terroir, à la cuisine et au goût durant leur enfance et leur adolescence.

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Fiche Technique

Paru le : 22/10/2025

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Marilyne Letertre

Éditeur(s) : Delcourt

Collection(s) : Encrages

Contributeur(s) : Illustrateur : Franckie Alarcon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-413-04292-1

EAN13 : 9782413042921

Reliure : Relié

Pages : 120

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 636 g