« La cuisine irlandaise, c'est la générosité sans prétention, une saveur enracinée et un lien émotionnel puissant avec ceux qui cultivent, élèvent, cuisinent. C'est dans cette dignité discrète et cette authenticité que je puise ma plus grande inspiration. »
Joseph Doverman

Terres luxuriantes, eaux cristallines, producteurs passionnés, l'Irlande offre une gastronomie aussi délicieuse qu'authentique et chaleureuse. Recettes, produits phares et rencontres, un voyage culinaire unique avec le chef irlandais Joseph Doverman.

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2025

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Joseph Doverman

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-03799-3

EAN13 : 9782317037993

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1014 g