Quatrième de couverture
Les meilleures recettes de « c'est du belge », l'émission culte de la RTBF
Dans la cuisine de Gerald Watelet
Depuis plus de vingt ans, l'émission « C'est du Belge » de la RTBF raconte l'art de vivre, le savoir-faire et les talents de notre pays. Chaque semaine, elle met à l'honneur ce qui fait la richesse de la Belgique, de ses lieux insolites à ses personnalités passionnées.
En prolongement de cette aventure télévisée, Gerald Watelet, présentateur de l'émission et fin gourmet, a choisi de nous ouvrir les portes de sa cuisine et de raconter à sa manière la cuisine belge, à travers plus de 60 recettes emblématiques choisies parmi les plats préférés du public de « C'est du Belge ».
De l'entrée au dessert, redécouvrez le meilleur du patrimoine culinaire belge, revisité avec simplicité et élégance : des incontournables asperges à la flamande à la généreuse salade de crevettes grises, en passant par les carbonnades flamandes mijotées à la bière, le vol-au-vent comme chez grand-mère, le stoemp carottes-saucisse réconfortant ou encore les cerises Jubilé flambées au kirsch...
Dans la cuisine de Gerald Walelet
n'est pas qu'un livre de recettes : c'est une invitation à cuisiner avec le coeur, à partager des moments vrais autour de la table et à célébrer la Belgique dans ce qu'elle a de plus savoureux.
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