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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La noix : 101 recettes, 4 saisons
Éditeur(s): Racine
Des recettes à base de noix, dont une trentaine est proposée par de grands noms ou établissements : poulet pané sauce aux noix, biscuits aux noix, salade de chicons, pommes et noix, gnocchis aux noix et beurre de sauge, croûte aux noix, cocktail à la pastèque et à la...
29,95 €
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? : 100 recettes au fil des saisons
Éditeur(s): Racine
La cheffe cuisinière belge propose cent recettes rapides et faciles à réaliser, dont un certain nombre ont été préparées en direct avec ses invités dans son émission de télévision. ©Electre 2024
27,50 €
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A la table de Simona : le coeur de la cuisine méditerranéenne
Éditeur(s): Racine
Une sélection de 80 recettes traditionnelles ou modernes, inspirées de la gastronomie du Moyen-Orient et du Maghreb et complétées par les influences du reste du bassin méditerranéen, notamment la France, l'Espagne, la Grèce ou l'Italie. Sont présentés les aubergines ...
25,95 €
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Streetfood : le coeur de la cuisine méditerranéenne : 75 recettes simples et rapides
Éditeur(s): Racine
Une sélection de recettes de streetfood inspirées des traditions culinaires du bassin méditerranéen : houmous au foul, croques israéliens, bricks à l'oeuf, latkes aux épinards, babkas salées, laffas bédouins, khachapuri, fricassée tunisienne, ailes de poulet épicées,...
25,95 €
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Champignons sauvages et gourmands : 50 recettes originales, 30 espèces des prés et des forêts
Éditeur(s): Racine
Des recettes accompagnées d'informations et d'anecdotes sur trente espèces de champignons sauvages ainsi que de conseils pour leur préparation et leur conservation. L'ouvrage est illustré de gravures et d'aquarelles historiques provenant du Jardin botanique de Meise,...
29,95 €
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Bruxelles : 100 chefs, 100 recettes végétariennes. Brussels' kitchen
Éditeur(s): Racine
C. Roose, du site Brussels' Kitchen, présente cent recettes végétariennes de chefs bruxellois servies dans des lieux divers de la capitale (restaurants, marchés, food halls) : arancinis, frites de halloumis, ribs de maïs, tortillas, oeufs brouillés, linguine au citro...
29,95 €
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Bruxelles : 100 chefs, 100 recettes cultes
Éditeur(s): Racine
C. Roose, du site Brussels' Kitchen, présente cent recettes emblématiques de chefs bruxellois servies dans des lieux divers de la capitale : restaurants, marchés, food halls, entre autres. ©Electre 2024
29,95 €
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Petites leçons de cuisine à la truffe
Éditeur(s): Racine
De l'entrée au dessert, les cinquante recettes proposées permettent de révéler et de sublimer les saveurs de la truffe noire. Elles sont assorties de conseils pratiques afin de trouver le spécimen idéal parmi toutes les variétés existantes et de savoir comment la con...
27,50 €
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De la terre à l'assiette : 50 éleveurs, 50 recettes
Éditeur(s): Racine
Cinquante recettes de viandes, de poissons, d'oeufs et d'escargots accompagnées de portraits d'éleveurs respectueux d'une alimentation saine, équilibrée et durable privilégiant les circuits courts et le rythme des saisons : boeuf bourguignon, blanquette de veau, quic...
25,00 €
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Les bières trappistes : des saveurs et des lieux
Éditeur(s): Racine
Cet ouvrage retrace l'histoire des bières trappistes et celle des abbayes où elles ont été élaborées : abbayes flamandes (Westmalle, Westvleteren et Achel), abbayes wallonnes (Chimay, Rochefort et Orval). Il décrit le processus de production du breuvage, sa commercia...
29,95 €
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A tavola : 70 recettes & accords vins : restaurant Racines
Éditeur(s): Racine
Soixante-dix recettes de la cuisine traditionnelle italienne revisitées par les deux chefs du restaurant Racines à Bruxelles, qui proposent également une sélection de vins. Les auteurs mettent en avant les produits biologiques, locaux et de saison ainsi que l'artisan...
25,95 €
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Les trappistes : bières de tradition
Éditeur(s): Racine
Cet ouvrage retrace l'histoire des bières trappistes et celle des abbayes où elles ont été élaborées : abbayes flamandes (Westmalle, Westvleteren et Achel), abbayes wallonnes (Chimay, Rochefort et Orval). Il décrit le processus de production du breuvage, sa commercia...
29,95 €
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Les trappistes : bières de tradition
Éditeur(s): Racine
Cet ouvrage retrace l'histoire des bières trappistes belges et celle des abbayes où elles ont été élaborées, en Flandre (Westmalle, Westvleteren et Achel) et en Wallonie (Chimay, Rochefort et Orval). Il décrit le processus de production du breuvage, sa commercialisat...
35,95 €
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Busy, busy ? : mes meilleures recettes pour ceux qui n'ont pas le temps
Éditeur(s): Racine
Des recettes salées et sucrées pour toute la famille, simples et rapides à réaliser, réparties en fonction de leur temps de préparation. Elles sont accompagnées de menus pour la semaine et pour le mois ainsi que de conseils et d'astuces pour gagner du temps. ©Electr...
22,95 €
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Cinquante nuances de gras : cuisiner, c'est forcément aimer !
Éditeur(s): Racine
Cinquante recettes de cocktails, de plats, de recettes au fromage et de desserts accompagnées de citations érotiques et d'un recueil de courtes nouvelles. ©Electre 2024
25,95 €
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