Explorant les trajectoires complexes qui transforment les ressources végétales en produits intégrés aux circuits commerciaux mondialisés, l'ouvrage interroge les dynamiques sociales, économiques et politiques qui accompagnent cette transformation, depuis les savoirs traditionnels jusqu'aux logiques de marché. Il propose une réflexion sur les conditions d'une valorisation éthique des plantes. ©Electre 2025
Paru le : 04/12/2025
Thématique : Economie générale
Auteur(s) : Auteur : Jean-Yves Moisseron
Éditeur(s) :
Eska
Collection(s) : Médecine
Contributeur(s) : Collaborateur : Ouidad Tebbaa
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7472-3682-9
EAN13 : 9782747236829
Reliure : Broché
Poids: 0 g
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