En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/12/2025

Thématique : Sociologie de la culture

Auteur(s) : Auteur : Geneviève Sicotte

Éditeur(s) : Presses de l'Université de Montréal

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7606-5406-8

EAN13 : 9782760654068

Reliure : Broché

Pages : 240

Poids: 0 g

19,00 €

Chargement...