Un guide proposant plus de 2.100 adresses de restaurants et de bistrots en France métropolitaine, avec une sélection de jeunes talents et de tables d'exception. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Les meilleures tables de France à tous les prix

Onze régions pour quatre-vingt-seize départements en France métropolitaine ont été sillonnés par nos enquêteurs. 2 100 tables testées anonymement, sélectionnées et notées sont répertoriées dans ce Guide France 2026.

Parmi elles, les tables gourmandes, les remarquables, les prestigieuses ou les exceptionnelles, sans oublier celles de nos Jeunes Talents et de nos Grands de Demain qui portent la gastronomie du futur.

Carnées ou végétales, régionales ou internationales, toutes les cuisines se dévoilent dans ce Guide France 2026 pour permettre de jeter votre dévolu sur la table qui répondra à vos envies du moment.

Feuilletez, lisez, laissez-vous embarquer et régalez-vous.

Fiche Technique

Paru le : 20/11/2025

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Gault & Millau

Éditeur(s) : Gaultmillau

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37557-123-1

EAN13 : 9782375571231

Reliure : Relié

Pages : 767

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 3.6 cm

Poids: 884 g