Une invitation à découvrir ces deux boissons japonaises emblématiques. Mêlant informations et conseils pratiques, l'auteur aborde divers sujets : histoire, fabrication, variétés, matériel et art de la dégustation, accords avec des mets, etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Thé & saké

Au-delà de leurs racines japonaises communes, le thé et le saké partagent une richesse culturelle insoupçonnée. Ce magnifique ouvrage illustré vous invite à explorer l'univers fascinant de ces deux trésors du Japon.

Des origines millénaires aux techniques de production contemporaines, des innombrables variétés aux ustensiles traditionnels, de l'art subtil de la dégustation aux mariages gastronomiques les plus raffinés... Chaque page révèle les secrets et les rituels qui entourent ces boissons emblématiques.

Véritable voyage sensoriel et culturel, ce guide richement documenté ravira les passionnés de thé et de saké, ainsi que tous les amoureux de la culture nippone en quête d'authenticité et de découverte.

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2025

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Reiko Noda-Lavergne

Éditeur(s) : Ed. Massin

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : François Lachaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7072-1460-7

EAN13 : 9782707214607

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 743 g