La tension entre impératifs de marché et régulation se ressent tout particulièrement à propos de la fixation des prix des produits agricoles. Les contributions réunies passent en revue les nombreuses contraintes qui pèsent sur le secteur, abordant les questions du revenu des agriculteurs, du pouvoir d'achat des consommateurs, des réformes législatives ou de l'instauration de prix planchers. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2025

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Presses de l'Université de Toulouse 1 Capitole

Collection(s) : Actes de colloques

Contributeur(s) : Directeur de publication : Lucas Bettoni - Directeur de publication : Didier Krajeski

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36170-313-4

EAN13 : 9782361703134

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 0 g

19,00 €

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