Hommes de gastronomie et de caractère, les auteurs livrent leurs recettes patrimoniales, réunissant l'esprit des territoires corse et basque. Du brocciu au jambon en passant par les piquillos et les châtaignes ou l'axoa et la myrte, ils partagent leur passion pour leurs terroirs, leurs produits et leurs cultures respectives. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/11/2025

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Eric Ospital Auteur : Antoine de Rocca Serra Auteur : Jean-Baptiste de Roca Serra

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Christian Etchebest - Préfacier : Erik Orsenna

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-19201-2

EAN13 : 9782263192012

Reliure : Broché

Pages : 200

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 0 g

35,00 €

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