La cuisinière du chantier médiéval de Guédelon présente l'art culinaire du Moyen Age, les ingrédients et produits utilisés, les modes de cuisson connus et les préférences des différentes classes sociales. Elle propose plus de 80 recettes pour préparer des pains, des plats de viande, des tourtes, des soupes, des rissoles, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/02/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Françoise de Montmollin

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine Beaux livres

Contributeur(s) : Photographe : François Folcher

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-9262-7

EAN13 : 9782737392627

Reliure : Relié

Pages : 211

Poids: 0 g

21,00 €

Chargement...