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Hôtellerie et restauration de luxe : les clés pour réussir dans un monde d'excellence

Auteur : Nathalie Veg-Sala

Auteur : Angy Geerts

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Résumé

A travers des conseils, des témoignages et des fiches pratiques, les auteurs présentent les enjeux essentiels du secteur et de ses métiers. Ils offrent une vision globale de l'environnement du luxe et décrivent les spécificités de ses modes de gestion. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/01/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Veg-Sala Auteur : Angy Geerts

Éditeur(s) : Vuibert

Collection(s) : Les spécialités du sup Référence Management

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-311-41387-8

EAN13 : 9782311413878

Reliure : Broché

Pages : 304

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g