Résumé
Les clefs pour réussir un potager. Les bases d'un jardinage respectant l'environnement sont tout d'abord expliquées : rôle du sol et des haies, entretien du potager, rotation des cultures ou encore engrais naturels. 140 plantes potagères sont ensuite présentées avec pour chacune d'entre elles, ses propriétés nutritionnelles, ses variétés, ainsi que des conseils afin de la cultiver et la cuisiner. ©Electre 2026
Quatrième de couverture
Le traité Rustica du potager
Les méthodes simples et naturelles
Le livre de référence incontournable pour les jardiniers débutants comme pour les plus confirmés.
Les auteurs, pionniers et fervents défenseurs du jardinage au naturel, nous livrent ici tout leur savoir-faire et leur expérience pour réussir la culture des légumes et des plantes condimentaires en prenant en compte les changements climatiques.
Ils présentent les meilleures méthodes pour obtenir une production saine et savoureuse grâce aux pratiques biologiques les plus adaptées : vie du sol, rotations des cultures, associations de plantes, compostage, macérations et purins...
Dates de semis et de récolte, multiplication, bons mariages, lutte biologique contre les maladies ou ravageurs, conseils de conservation et d'utilisations culinaires, le potager n'aura plus aucun secret pour vous !
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140 fiches de culture de légumes et aromates
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Les méthodes naturelles pour une nourriture saine
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Les meilleures variétés
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Des conseils pour multiplier facilement ses plantes
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