Des conseils pour identifier 25 plantes sauvages comestibles, avec des recettes pour les cuisiner : ortie, pâquerette, pissenlit, plantain, cynorrhodon, ail des ours, ronce, tilleul, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Cueillir et cuisiner les plantes sauvages en famille

Découvrez de nouvelles saveurs avec vos enfants !

Cet ouvrage propose d'apprendre à transformer en délicieux plats salés ou sucrés le fruit d'une récolte réalisée dans la nature. À partir de plantes faciles à trouver - décrites dans la première partie - l'autrice a imaginé ces recettes, goûtées et validées par ses enfants : côté salé, rouleaux de printemps à la violette, escargots des bois à l'ortie, raviolis à l'ail des ours, gaufres salées au plantain... ; côté sucré, mousse à la fraise et au sureau noir, sablés à la matricaire odorante, pop cakes mélisse-coquelicot, tiramisu aux cynorrhodons...

Fiche Technique

Paru le : 10/04/2026

Thématique : Végétaux Guides et Albums Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Carole Minker

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Contributeur(s) : Photographe : Athina Canévet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36098-995-9

EAN13 : 9782360989959

Reliure : Broché

Pages : 118

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 342 g