Visionnaire du XIIe siècle, H. de Bingen considérait l'alimentation comme le premier des remèdes. Ce guide explore sa philosophie de la viriditas (l'énergie vitale), où manger devient un acte alchimique reliant le corps et l'esprit. L'auteure détaille les principes fondamentaux de sa naturopathie avant l'heure, résonnant avec les enjeux modernes de digestion et d'inflammation. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Au XII^e siècle, Hildegarde de Bingen, bénédictine, femme de lettres, compositrice et naturopathe avant l'heure, avait déjà vu dans l'aliment un remède. Elle percevait ce que la recherche confirme aujourd'hui : l'alimentation est un dialogue entre le corps et l'esprit. Chaque aliment possède une viriditas, une énergie : manger devient un acte alchimique, les aliments se transformant en vitalité.

Pionnière, sa philosophie résonne avec nos préoccupations modernes : Hildegarde parlait déjà de digestion, d'inflammation et de surcharge émotionnelle. Découvrez dans cet ouvrage les principes fondamentaux de l'alimentation selon Hildegarde, les aliments recommandés et ceux à éviter, et 37 recettes saines et délicieuses inspirées de la sagesse d'Hildegarde de Bingen.

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Fiche Technique

Paru le : 07/05/2026

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Sophie Macheteau

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8153-2478-6

EAN13 : 9782815324786

Reliure : Broché

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 358 g