Quarante fiches documentées sur les initiatives géopolitiques concernant les fruits et les légumes : scène internationale, agriculture maraîchère, ambitions diplomatiques, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Repères et clés pour décrypter l'actualité

Des champs aux étals, des serres aux marchés pour les agriculteurs, des routes commerciales aux tensions climatiques, fruits et légumes dessinent une géopolitique insoupçonnée. Ressources nutritionnelles, piliers de la sécurité alimentaire mondiale, objets de convoitises économiques et d'innovations scientifiques, ils sont au coeur des équilibres et des déséquilibres de notre planète.

Pourquoi certains pays regorgent-ils de produits toute l'année quand d'autres peinent à y accéder ? Et que révèlent ces aliments des enjeux de demain, que ce soit en termes de productions agricoles, de revenus pour les agriculteurs ou de santé pour les consommateurs ?

Sous la direction de Sébastien Abis et Anaïs Marie, cet ouvrage propose 40 fiches documentées pour cerner les défis de ce secteur et regarder autrement ce que nous consommons chaque jour.

Fiche Technique

Paru le : 18/06/2026

Thématique : Politique internationale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Eyrolles
IRIS

Collection(s) : Géopolitique

Contributeur(s) : Directeur de publication : Sébastien Abis - Directeur de publication : Anaïs Marie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-416-02194-7

EAN13 : 9782416021947

Reliure : Broché

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 280 g