Contributeur(s) : Auteur : Maxime Huguet da Cunha - Auteur : Vincent Bernard-Comparat - Auteur : Arthur Edange - Auteur : Gueuleton (périodique) - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Tancrède de La Morinerie

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Résumé

Spécialistes de la cuisine au feu de bois, les experts de Gueuleton partagent leurs savoir-faire pour maîtriser la cuisson au tournebroche, au barbecue, à la plancha ou au brasero. Ils proposent une vaste sélection de préparations allant des viandes et poissons aux légumes, sans oublier les sauces et les desserts. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Plancha, barbecue, cheminée, brasero...

Gueuleton

Des recettes gourmandes et canailles, pour tout cuisiner à la plancha, barbecue, cheminée, brasero... Les flammes et les braises dictent leur rythme, ici pas de précipitation, on prend son temps.

Ce livre est une ode à ces instants suspendus, à ces tablées généreuses où l'on partage bien plus que des plats.

Le bonheur est autour du feu !

Fiche Technique

Paru le : 29/05/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Beaux livres cuisine

Contributeur(s) : Auteur : Maxime Huguet da Cunha - Auteur : Vincent Bernard-Comparat - Auteur : Arthur Edange - Auteur : Gueuleton (périodique) - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Tancrède de La Morinerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-1291-8

EAN13 : 9782817712918

Reliure : Cartonné

Pages : 120

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 790 g