Une sélection de recettes vendéennes pour cuisiner le caramel au beurre salé accompagnées de conseils de chefs et d'anecdotes. Au menu notamment : tarte tatin, brioche perdue, chantilly, tuile nougatine au four, financiers, sablés ou encore tiramisu. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Meilleures Recettes Vendéennes

Au caramel au beurre salé

Voici un guide pratique illustré pour tout savoir en 56 pages de la cuisine du caramel au beurre salé !

Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions culinaires.

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Yann Werdefroy

Éditeur(s) : La Geste

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-353-3134-4

EAN13 : 9791035331344

Reliure : Broché

Pages : 55

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 195 g