Agrémenté d'extraits d'articles de périodiques de l'époque, un portrait de la mère Bizolon (1871-1940), incarnation du dévouement lyonnais au cours des Années folles. Elle consacre une partie de sa vie au soutien des soldats de la Première Guerre mondiale, qui la surnomment La Madelon. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

« Quiconque passe par Lyon ramène un souvenir de la Mère Bizolon »

« Femme patriotique au grand coeur »

La Mère Bizolon est l'incarnation du dévouement lyonnais au cours des Années Folles. Tenant son comptoir exposé à tous les vents, cette femme remarquable, décorée de la Légion d'honneur, a marqué son temps. Avec La Mère Fillioux et la Mère Brazier, elle représente l'une des trois « Mères » les plus renommées de la capitale des Gaules. Ce triptyque de cariatides porte la réputation de cette bonne ville de Lyon, haut-lieu de la restauration française. La capitale mondiale de la gastronomie a, comme personnage d'exception, celle qui deviendra une figure internationale auprès des soldats. Sa modestie offrant un art culinaire sim-plissime comme réponse à une situation grave, donne à cette grande dame lyonnaise un destin hors du commun. Sa buvette légendaire l'a fait entrer dans l'Histoire des mythiques « Mères » lyonnaises. Les Buffets de Clo-tilde sont appréciés par les Américains en transit, « Les Bidasses ». La cantine improvisée de cette « Femme du peuple » est hors du commun. La cuisine de notre icône nationale sera incarnée par « Le Déjeuner du Soldat » de La Mère Bizolon.

Fiche Technique

Paru le : 08/01/2019

Thématique : Autres biographies Histoire des régions de France

Auteur(s) : Auteur : Bernard Boucheix

Éditeur(s) : Italique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-97527-08-2

EAN13 : 9791097527082

Reliure : Spirale

Pages : 33

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 30 g