Ce guide explore le fugu, poisson célèbre pour sa dangerosité. Valérie Douniaux y détaille sa préparation strictement encadrée, la formation extrêmement exigeante des chefs qui le cuisinent et les risques mortels liés à ce mets aussi fascinant que létal. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 13/05/2026

Thématique : Littérature Française

Auteur(s) : Auteur : Valérie Douniaux

Éditeur(s) : Arléa

Collection(s) : La rencontre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36308-444-6

EAN13 : 9782363084446

Reliure : Broché

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 90 g

13,00 €

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