Éditeur(s) :
Arléa
Ce guide explore le fugu, poisson célèbre pour sa dangerosité. Valérie Douniaux y détaille sa préparation strictement encadrée, la formation extrêmement exigeante des chefs qui le cuisinent et les risques mortels liés à ce mets aussi fascinant que létal. ©Electre 2026
13,00 €