Résumé
Tang Frères, référence des épiceries asiatiques, partage 70 recettes d'Asie, des petits pains vapeur de Shanghai aux mochis, en passant par le bo bun et le bubble tea. Un voyage gourmand de Bangkok à Tokyo, avec des astuces et des ingrédients clés pour des plats simples et fidèles aux traditions, afin de célébrer la richesse des saveurs asiatiques. ©Electre 2026
Quatrième de couverture
Entrez dans l'univers des saveurs d'Asie avec Tang frères, la référence incontournable des épiceries asiatiques.
De Bangkok à Séoul, de Hanoï à Tokyo, en passant par Mumbai ou Vientiane, embarquez pour un tour d'Asie gourmand grâce aux 70 recettes emblématiques réunies par Tang Frères.
Pour la première fois, la célèbre famille dévoile ses astuces, ses coups de coeur culinaires et les ingrédients incontournables qui donnent toute leur âme aux cuisines d'Asie.
Découvrez avec elle les petits pains vapeur de Shanghai, les crêpes de riz thaïes à la noix de coco, les nouilles coréennes à la pâte de soja noir ou encore le bobun vietnamien... sans oublier les desserts iconiques : Bubble Tea, mochis et gâteaux de lune.
Des recettes simples, généreuses, authentiques, idéales pour un dîner improvisé, un moment en famille ou une occasion spéciale.
Une ode aux cuisines d'Asie !
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