Soixante recettes créatives et modernes afin de mettre la pomme à l'honneur : tartes, cakes, cheesecakes, pancakes, sablés, compotes, salades, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Fondante, croquante, sucrée, acidulée...

Incroyablement polyvalente, la pomme s'impose comme la star de la pâtisserie, à la fois gourmande et résolument moderne. Des grands classiques revisités aux desserts express et légers, cet ouvrage dévoile toute la richesse de ce fruit à travers 60 recettes simples, savoureuses et accessibles à tous.

Tartes et cakes généreux, desserts à partager en famille ou à servir lors de grandes occasions, snacks et petites douceurs à emporter, recettes healthy, idées pour le petit-déjeuner ou desserts minute... chaque page vous invite à redécouvrir la pomme sous un nouveau jour.

Un livre indispensable pour sublimer un fruit du quotidien, réveiller votre créativité et réinventer la pâtisserie maison, du petit-déjeuner aux douceurs les plus réconfortantes.

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Hervé Palmieri

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-226-51093-8

EAN13 : 9782226510938

Reliure : Broché

Pages : 157

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 535 g